Als je wel eens op wintersport bent geweest is de kans groot dat je dit Spiegelei shotje wel eens tegen bent gekomen. Vooral populair onder jongeren in de welbekende skioorden waar menig student zich dusdanig vol laat lopen met allerlei soorten drank dat men de dag erna nog nauwelijks op de latten kan blijven staan. Als je dit wel ziet zitten lees dan vooral verder zou ik zeggen.

Dit prachtige shotje heet zo omdat, verrassend genoeg, dit Spiegelei shotje op een spiegelei lijkt. Het is de bedoeling dat de abrikoos in het shotglaasje wordt gelegd welke vervolgens overgoten wordt met eierlikeur. Deze eierlikeur is meestal een beetje gelig, het zou mooier zijn als je een eierlikeur kan vinden die iets doorzichtiger is zodat het daadwerkelijk op een spiegelei begint te lijken, vrij simpel toch? Als je dit allemaal voor elkaar hebt gekregen, wat nogal lastig is als je in après-ski sfeer bent, heb je het perfecte spiegelei shotje gebrouwen!